일본 3

[돈가스의 탄생] 일본인은 원래 채식주의자?! 돈가스의 탄생 비화

남자의 로망, 남자의 음식 돈가스.. 왜 저런 표현을 썼느냐 하면 와이프가 지금까지 살아오면서 돈가스를 싫어하는 남자를 본적이 없다고 하더군요.. 생각해보니 저 역시도 돈가스를 싫어하는 남자는 본적이 없습니다. 뿐만아니라 휴게소, 분식집 등등 돈가스를 선택할 수 있는 메뉴라면 열에 아홉은 ..

신촌 숨겨진 명품 맛집.. 오코노미야키점 '하나'

신촌은 서울의 대표적인 유흥가 밀집 지역중 하나입니다. 특히 수많은 맛집들이 뭉쳐 있어 어느곳을 가더라도 북적북적 한 번화가입니다. 오늘 가게된 곳은 그런 곳들에 비하면 한적한 곳에 위치한 오코노미야키 전문점 '하나'입니다. 민들레 영토 뒷편 길에 위치한 '하나'는 점원이 모두 일본인입니다. 당연히 일본식의 정통 오코노미야키를 맛볼 수 있겠죠.. 가격도 꽤 싼편이라 한적한 골목임에도 엄청나게 많은 사람들이 몰려 저녁때는 한참을 기다려야 맛볼 수 있답니다. 한참을 기다리더라도 내부는 꽤 편한 편입니다. 의자는 박스 형태인데 뚜껑을 열고 옷이나 가방을 넣을 수 있어 상당히 편리합니다. 주방이 오픈되어 있어 조리하는 모습을 지켜볼 수도 있지요.. 주방에 붙어 있는 대형 긁개(?)가 인상적입니다. 드디어 요리가..